新型果蔬農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)方法

　　近年來(lái)，人們對(duì)果蔬農(nóng)藥殘留狀況及相應(yīng)的檢測(cè)技術(shù)越來(lái)越關(guān)注，一些新的方法隨之產(chǎn)生，但它們?nèi)酝Ａ粼趯?shí)驗(yàn)室階段，沒(méi)有成為真正的市場(chǎng)監(jiān)測(cè)手段。光譜方法是目前農(nóng)藥殘留無(wú)損檢測(cè)的研究熱點(diǎn)，其主要原理是利用特征波長(zhǎng)處光譜反射率的變化信息，實(shí)現(xiàn)農(nóng)藥分子的檢測(cè)，具有前處理簡(jiǎn)單、靈敏度高、無(wú)損傷等特點(diǎn)。但國(guó)內(nèi)外學(xué)者應(yīng)用光譜技術(shù)檢測(cè)農(nóng)藥殘留時(shí)，多集中于液體檢測(cè)，不太符合農(nóng)殘檢測(cè)的實(shí)際情況。

　　分子印跡技術(shù)是一種高識(shí)別性、高選擇性的新型**分離及分子識(shí)別技術(shù)，是目前果蔬農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)的前沿方向，引起國(guó)內(nèi)外專家學(xué)者的廣泛關(guān)注。其原理是在交聯(lián)劑的作用下，將模板分子和功能單體通過(guò)共價(jià)鍵或非共價(jià)鍵形成復(fù)合物，之后采用物理或者化學(xué)方法去除模板分子和多余的功能單體，在分子印跡聚合物中形成與模板分子大小和形狀完全匹配空穴，從而與被印跡的模板分子發(fā)生特異性結(jié)合。近年來(lái)，分子印跡技術(shù)被廣泛應(yīng)用于固相萃取、色譜分離、膜分離、生物傳感器等農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)技術(shù)之中。

      當(dāng)前農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)方法因具有簡(jiǎn)便、快速、成本低等特點(diǎn)，廣泛應(yīng)用于基層農(nóng)藥檢測(cè)和農(nóng)產(chǎn)品的初篩，酶抑制法、免疫分析法、生物傳感器法發(fā)展較成熟，應(yīng)用范圍廣;活體生物測(cè)定法應(yīng)用相對(duì)受限;色質(zhì)譜聯(lián)用法較適合于多殘留分析，優(yōu)勢(shì)明顯。光譜法、分子印跡技術(shù)等方法作為新型的農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)方法，已引起學(xué)者們廣泛關(guān)注，具有廣闊的應(yīng)用前景。

　　我國(guó)農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)技術(shù)加速發(fā)展，但仍存在著分析方法過(guò)于傳統(tǒng)、檢測(cè)種類不全面、儀器試劑大量依靠進(jìn)口、農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)低于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)等諸多問(wèn)題。當(dāng)前農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)技術(shù)具有以下發(fā)展趨勢(shì)：(1)采用快速篩選檢測(cè)技術(shù)和多殘留檢測(cè)技術(shù)，通過(guò)初步篩查，定性分析，獲取農(nóng)藥殘留的基本情況。(2)現(xiàn)代理化分析手段和生物技術(shù)相結(jié)合，加大研發(fā)力度，提倡企業(yè)與高校、科研單位進(jìn)行有效合作，共同發(fā)展。此外，還需加快農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)的制定，優(yōu)化整合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，提高國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)水平，提升我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，確保我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

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