“有了市場監(jiān)管部門從制定防控方案到食品原材料查驗把關(guān)的全程指導(dǎo)，我們才能在半天時間里完成復(fù)工的準備。”3月16日，夢泰山啤酒燒烤城負責(zé)人高言濤告訴記者，企業(yè)第一時間恢復(fù)營業(yè)后，實行嚴格的管控，落實員工晨檢、午檢制度，對顧客做好體溫檢測、消毒和信息登記工作，并采取錯時分批等方式合理控制客流，接待人數(shù)不超過正常時期的一半。

　　眼下，隨著疫情防控形勢積極向好，各類企業(yè)有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)，泰山區(qū)堅持在統(tǒng)籌推進疫情防控和經(jīng)濟社會發(fā)展的大背景下，同步跟進食品安全工作，為全區(qū)經(jīng)濟社會穩(wěn)定健康發(fā)展打造良好的食品安全環(huán)境。

　　“把食品安全工作擺到更加突出的位置，打造‘食安泰山’名片，切實保障群眾‘舌尖上的安全’。”泰山區(qū)區(qū)長王愛新說。據(jù)了解，該區(qū)堅持以“嚴”字當(dāng)頭打造“食安泰山”名片，聚焦重點領(lǐng)域、重點環(huán)節(jié)、重點問題，在源頭嚴防、過程嚴管、風(fēng)險嚴控上狠下功夫，切實筑牢人民群眾食品安全的堅實防線。

　　疫情防控和食品安全“兩手抓、兩結(jié)合”。泰山區(qū)堅持狠抓疫情防控，堅決杜絕野生動物交易行為，對農(nóng)貿(mào)市場、超市、餐飲單位、電商平臺等經(jīng)營場所加大檢查力度，嚴禁采購、銷售和使用野生動物，做好企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)食品安全工作，加強對企業(yè)食堂的監(jiān)督檢查，督促各企業(yè)積極履行食品安全主體責(zé)任，嚴控企業(yè)人員就餐的食品安全風(fēng)險，并且，持續(xù)做好餐飲單位、商場超市、農(nóng)貿(mào)市場等人員密集經(jīng)營場所的監(jiān)管。

來源：閃電新聞

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